322191
Książka
W koszyku
Prawdziwa historia czekolady / Sophie D. Coe, Michael D. Coe ; przełożyła Ewa Klekot. - Wydanie 2. poprawione i uzupełnione. - Warszawa : Państwowy Instytut Wydawniczy, copyright 2024. - 248 stron, [8] stron tablic : ilustracje (w tym kolorowe), portrety ; 25 cm.
(Rodowody Cywilizacji)
Autor
Coe Sophie D. (1933-1994) Autor Coe Michael D. Autor Klekot Ewa (1965- ) Tłumaczenie
Forma i typ
Książki Publikacje naukowe
Temat
Czekolada Kakao Kakaowiec Napoje bezalkoholowe Historia kultury
Gatunek
Opracowanie
Dziedzina i ujęcie
Etnologia i antropologia kulturowa Historia
Symbol UKD (080)
663.9 633.74 930.85
ISBN
9788381967846 (oprawa twarda) 978-83-8196-784-6 (oprawa twarda)
Nowe, poprawione i uzupełnione w oparciu o trzecie brytyjskie wydanie cieszącej się wielką popularnością książki z serii Rodowody Cywilizacji, pióra dwojga antropologów – wybitnego badacza kultury Majów oraz znawczyni kuchni prekolumbijskiej. Nie ograniczając się do historii pochodzenia cenionego przysmaku, autorzy odmalowują arcyciekawą drogę, jaką czekolada przebyła na stoły całego świata, oraz kulturowe i społeczne implikacje całego wyrosłego na jej bazie przemysłu.
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Czytelnia (Kościuszki 6)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. Cm 64 (nr inw. 182926) (1 egz.)
Filia nr 7 (Piaska 5)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (nr inw. 64097) (1 egz.)
Strefa uwag:
Tytuł oryginału: True history of chocolate
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliografia na stronach [225]-234. Indeksy.
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej