SOWA OPAC : Książnica Płocka im. Władysława Broniewskiego

Book

In basket

rate

Prawdziwa historia czekolady / Sophie D. Coe, Michael D. Coe ; przełożyła Ewa Klekot. - Wydanie 2. poprawione i uzupełnione. - Warszawa : Państwowy Instytut Wydawniczy, copyright 2024. - 248 stron, [8] stron tablic : ilustracje (w tym kolorowe), portrety ; 25 cm.

(Rodowody Cywilizacji)

Author

Coe Sophie D. (1933-1994) Autor Coe Michael D. Autor Klekot Ewa (1965- ) Tłumaczenie

Form of Work

Książki Publikacje naukowe

Subject

Czekolada Kakao Kakaowiec Napoje bezalkoholowe Historia kultury

Genre/Form

Opracowanie

Domain

Etnologia i antropologia kulturowa Historia

Symbol UKD (080)

663.9 633.74 930.85

ISBN

9788381967846 (oprawa twarda) 978-83-8196-784-6 (oprawa twarda)

Nowe, poprawione i uzupełnione w oparciu o trzecie brytyjskie wydanie cieszącej się wielką popularnością książki z serii Rodowody Cywilizacji, pióra dwojga antropologów – wybitnego badacza kultury Majów oraz znawczyni kuchni prekolumbijskiej. Nie ograniczając się do historii pochodzenia cenionego przysmaku, autorzy odmalowują arcyciekawą drogę, jaką czekolada przebyła na stoły całego świata, oraz kulturowe i społeczne implikacje całego wyrosłego na jej bazie przemysłu.

zob. w.bibliotece.pl

Availability:

Czytelnia (Kościuszki 6)

There are copies available to loan: sygn. Cm 64 (nr inw. 182926) (1 egz.)

Filia nr 7 (Piaska 5)

There are copies available to loan: sygn. 64 (nr inw. 64097) (1 egz.)

Notes:

Tytuł oryginału: True history of chocolate

Bibliography, etc. note

Bibliografia na stronach [225]-234. Indeksy.