SOWA OPAC : Książnica Płocka im. Władysława Broniewskiego

1 wynik

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Fiedoruk Andrzej (1957- ) Autor

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Kuchnia polska Kultura stołu Posiłki (jedzenie) Polska

Gatunek

Wydawnictwa popularne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Historia

Symbol UKD (080)

392.8(438) 641

ISBN

9788381518949 978-83-8151-894-9

W tej książce znajdziesz mnóstwo smaczków z historii polskiego stołu. Przeczytasz, co jadali królowie, szlachta i chłopi w różnych okresach burzliwych dziejów Polski. Jak zmieniły kuchnię polską czasy zaborów, jak radzono sobie podczas wojen i okupacji, a jak w okresie PRL-u. To niebanalna podróż do spiżarni, piwnic, kuchni, sklepów spożywczych oraz lokali gastronomicznych minionych lat. Poznaj dawne smaki i dowiedz się, czym były naroki, jak smakują chrapy łosia z figatelami i jak zrobić suropiecki. Autor we wciągający, erudycyjny sposób opisuje historię naszej narodowej kuchni. Mnóstwo anegdot i opowieści z dawnych lat sprawia, że książkę czyta się niczym powieść. Zarazem jest to niezwykła i zaskakująca rozmachem próba całościowego spojrzenia na tę historię i jedna z nielicznych prób jej analizy z perspektywy ekonomiczniej i kulturowej [opis wydawcy].

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia (Kościuszki 6)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. C 641.5 (nr inw. 184551) (1 egz.)

Filia nr 2 (Kilińskiego 8a)

Egzemplarze są obecnie niedostępne: sygn. 64 (nr inw. 59744)