SOWA OPAC : Książnica Płocka im. Władysława Broniewskiego

1 wynik

Książka

W koszyku

oceń

Rosja od kuchni : jak zbudować imperium nożem, chochlą i widelcem / Witold Szabłowski. - Wydanie I. - Warszawa : Wydawnictwo WAB, 2021. - 376, [8] stron : fotografie, mapa ; 21 cm.

Autor

Szabłowski Witold (1980- ). Autor

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Temat

Kuchnia kaukaska Kuchnia rosyjska Propaganda Przywódcy i głowy państw Obyczaje i zwyczaje Rosja ZSRR

Gatunek

Przepisy kulinarne Reportaż polski

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Historia

Symbol UKD (080)

94(47+57)"19" 94(47+57)"20" 821.162.1-92

ISBN

9788328092679 978-83-280-9267-9

Z tej książki dowiecie się, jak – i po co! - kucharz Stalina uczył kucharza Gorbaczowa śpiewać do drożdżowego ciasta. Dlaczego Nina, kucharka z wojny w Afganistanie, zmuszała się, by gotując, myśleć o czymś przyjemnym. Kto wygrał konkurs na najlepszą stołówkę z tych, które powstały wokół Czarnobyla tuż po katastrofie. I dlaczego Breżniew nienawidził kawioru. Przeczytacie o kucharzu i testerze jedzenia Stalina, który toczył z nim nierówną walkę o życie swojej żony. Poznacie przepis na pierwszą zupę, która poleciała w kosmos. I na makaron z turkawkami, którym zajadał się ostatni car, Mikołaj. Przeczytacie też o kuchni ludzi, którzy nie mają co jeść: o Ukrainie, którą Stalin pacyfikował przez głód. I o blokadzie Leningradu. Ale przede wszystkim zobaczycie, jak jedzenie może służyć propagandzie. W kraju takim jak Związek Radziecki służył jej każdy kotlet usmażony i podany w każdej stołówce i restauracji, od Kaliningradu, po krąg polarny i od Mołdawii po Władywostok. Polityczne było zarówno to, co jadł pierwszy sekretarz partii komunistycznej, jak i zwykły obywatel. Rosja jest godną następczynią ZSRR, więc wciąż karmi ludzi propagandą, tak jak robiła to przed laty. I nie przypadkiem rządzi nią Władimir Putin, wnuk kucharza Spirydona Putina. O nich obu też w tej książce przeczytacie.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 9 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna (Kościuszki 6)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W_178642 (nr inw. 178642) (1 egz.)

Filia nr 2 (Kilińskiego 8a)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 82-92 (nr inw. 57890) (1 egz.)

Filia nr 5 (Karadzica 1)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 821.162.1-92 (nr inw. 198668) (1 egz.)

Filia nr 7 (Piaska 5)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 82-92 (nr inw. 61493) (1 egz.)

Filia nr 8 (Walecznych 20)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 82-92 (nr inw. 36418) (1 egz.)

Filia nr 10 (Borowicka 3)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 82-92 (nr inw. 36960) (1 egz.)

Filia nr 11 (Armii Krajowej 1a)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 82-92 (nr inw. 15139) (1 egz.)

Filia nr 12 (Ciechomicka 68)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 821.162.1-92 (nr inw. 22746) (1 egz.)

Filia nr 13 (Dobrzyńska 2a)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 82-92 (nr inw. 29288) (1 egz.)