SOWA OPAC : Książnica Płocka im. Władysława Broniewskiego

1 result

Book

In basket

rate

Author

Fiedoruk Andrzej (1957- ) Autor

Form of Work

Książki Publikacje popularnonaukowe

Subject

Kuchnia polska Kultura stołu Posiłki (jedzenie) Polska

Genre/Form

Wydawnictwa popularne

Domain

Kulinaria Historia

Symbol UKD (080)

392.8(438) 641

ISBN

9788381518949 978-83-8151-894-9

W tej książce znajdziesz mnóstwo smaczków z historii polskiego stołu. Przeczytasz, co jadali królowie, szlachta i chłopi w różnych okresach burzliwych dziejów Polski. Jak zmieniły kuchnię polską czasy zaborów, jak radzono sobie podczas wojen i okupacji, a jak w okresie PRL-u. To niebanalna podróż do spiżarni, piwnic, kuchni, sklepów spożywczych oraz lokali gastronomicznych minionych lat. Poznaj dawne smaki i dowiedz się, czym były naroki, jak smakują chrapy łosia z figatelami i jak zrobić suropiecki. Autor we wciągający, erudycyjny sposób opisuje historię naszej narodowej kuchni. Mnóstwo anegdot i opowieści z dawnych lat sprawia, że książkę czyta się niczym powieść. Zarazem jest to niezwykła i zaskakująca rozmachem próba całościowego spojrzenia na tę historię i jedna z nielicznych prób jej analizy z perspektywy ekonomiczniej i kulturowej [opis wydawcy].

available to loan

This item is available in 2 branches. Expand the list to see details.

Czytelnia (Kościuszki 6)

There are copies available to loan: sygn. C 641.5 (nr inw. 184551) (1 egz.)

Filia nr 2 (Kilińskiego 8a)

All copies are currently unavailable