Kuchnia europejska
Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog zbiorów
(2)
Forma i typ
Książki
(2)
Publikacje popularnonaukowe
(1)
Dostępność
dostępne
(2)
Placówka
Czytelnia (Kościuszki 6)
(2)
Autor
Barbasiewicz Maria
(1)
Beer Günter
(1)
Bender Anna
(1)
Ditter Michael (1965- )
(1)
Dominé André (1946- )
(1)
Pokaż więcej ...
Feierabend Peter
(1)
Römer Joachim
(1)
Westphal Christine
(1)
Pokaż mniej ...
Rok wydania
2010 - 2019
(1)
2000 - 2009
(1)
Okres powstania dzieła
2001-
(1)
Kraj wydania
Niemcy
(1)
Polska
(1)
Język
polski
(2)
Temat
Kobieta
(2900)
Pop
(2386)
Klasyczna muzyka
(1714)
Język polski
(1459)
Dziecko
(1451)
Kuchnia europejska
(-)
Pokaż więcej ...
Wojna 1939-1945 r.
(1408)
Rodzina
(1346)
Miłość
(1268)
Wojsko
(1102)
Książka w języku angielskim
(1056)
Historia
(1011)
Filozofia
(986)
Tajemnica
(957)
Życie codzienne
(930)
Wychowanie w rodzinie
(921)
Żydzi
(884)
Przyjaźń
(869)
Sztuka
(865)
Kultura
(820)
II wojna światowa (1939-1945)
(816)
Zwierzęta
(803)
Przedsiębiorstwo
(698)
Stosunki interpersonalne
(686)
Śledztwo i dochodzenie
(683)
Uczucia
(677)
Kucharstwo
(672)
Zabójstwo
(657)
Relacje międzyludzkie
(640)
Młodzież
(639)
Język angielski
(632)
Pisarze polscy
(632)
Zarządzanie
(620)
Psychoterapia
(606)
Wychowanie
(593)
Aktorzy polscy
(587)
Małżeństwo
(569)
Dzieci
(563)
Matematyka
(544)
Duchowieństwo katolickie
(536)
Polacy za granicą
(534)
Jan Paweł II (papież ; 1920-2005)
(518)
Magia
(485)
Psychologia
(477)
Przestępczość zorganizowana
(468)
Samorealizacja
(465)
Odżywianie
(464)
Unia Europejska
(462)
Fizyka
(452)
Politycy
(449)
Nauka
(448)
Uczniowie
(443)
Obyczaje
(441)
Teatr polski
(436)
Władcy
(432)
Mickiewicz, Adam (1798-1855)
(427)
Medycyna
(414)
Nastolatki
(410)
Trudne sytuacje życiowe
(410)
Polityka międzynarodowa
(409)
Religia
(401)
Nauczyciele
(399)
Osobowość
(396)
Dziennikarze
(395)
Dziewczęta
(389)
Internet
(389)
Kościół katolicki
(389)
Samopoznanie
(387)
Gry i zabawy umysłowe
(383)
Ochrona środowiska
(378)
Turystyka
(377)
Polityka
(376)
Leczenie
(371)
Lektura szkolna
(370)
Zamki i pałace
(368)
Psy
(367)
Fortepian
(365)
Policja
(362)
Sienkiewicz, Henryk (1846-1916)
(362)
Praca
(357)
Policjanci
(354)
Miasta
(353)
Astronomia
(350)
Nauczanie
(342)
Rośliny
(339)
Samorząd terytorialny
(338)
Relacja romantyczna
(336)
Językoznawstwo
(333)
Pedagogika
(329)
Rodzeństwo
(329)
Wychowanie przedszkolne
(328)
Sekrety rodzinne
(327)
Prawo
(326)
Etyka
(322)
Papiestwo
(321)
Wybory życiowe
(316)
Chrześcijaństwo
(313)
Prawo pracy
(313)
Mężczyzna
(309)
Przyroda
(304)
Boże Narodzenie
(303)
Pokaż mniej ...
Temat: czas
1701-1800
(1)
1801-1900
(1)
1901-2000
(1)
Gatunek
Przepisy kulinarne
(1)
Wydawnictwa popularne
(1)
Dziedzina i ujęcie
Historia
(1)
Medycyna i zdrowie
(1)
Rolnictwo i leśnictwo
(1)
2 wyniki Filtruj
Książka
W koszyku
W kuchni jak na wojnie : jak kucharze walczyli na noże, smaki i anegdoty od końca XVIII do połowy XX wieku / Maria Barbasiewicz. - Warszawa : Dom Wydawniczy PWN - Grupa Wydawnicza PWN, cop. 2015. - 262, [2] strony : ilustracje (w tym kolorowe) ; 24 cm.
Autor
Barbasiewicz Maria
Forma i typ
Książki Publikacje popularnonaukowe
Temat
Kucharstwo Kuchnia europejska Kultura stołu Żywność
Gatunek
Wydawnictwa popularne
Dziedzina i ujęcie
Historia Medycyna i zdrowie Rolnictwo i leśnictwo
ISBN: 9788377059272 978-83-7705-927-2
Symbol UKD (980): 641.5 392.8
Kto gotował obiady czwartkowe? Skąd się wzięła zupa rumfordzka i co ją łączy z tytułem szlacheckim? Jak na kuchnię wpłynęła rewolucja francuska? Wielcy kucharze, wykwintne potrawy i wystawne stoły, zwykłe kuchty, publiczne jadłodajnie i żołnierskie kantyny, czyli historia opowiedziana od kuchni. Dzięki Marii Barbasiewicz mamy okazję poznać smaki i zapachy, które cieszyły podniebienia królów i syciły biedaków. Autorka opisuje związki kuchni i historii na tle wydarzeń politycznych, procesów społecznych i zmian cywilizacyjnych, które kształtowały oblicze świata od końca XVIII do pierwszej połowy XX wieku. Głównymi bohaterami książki są wielcy francuscy kucharze, między innymi Marie Antoine Careme, Auguste Escoffier czy Alexis Soyer. Poznajemy również Paula Tremo – kucharza Stanisława Augusta Poniatowskiego, Karola Gundela – autora najlepszych naleśników, Franza i Eduarda Sacherów – twórców sławnego tortu, oraz sławnego smakosza Maurice’a Edmonda Saillanda Curnonsky’ego – współinicjatora rankingów kulinarnych Michelina. Obok wielkich kuchmistrzów pojawiają się również artyści, w których dziełach obecne są kulinaria: Andy Warhol i puszka zupy Campbell, magdalenka Marcela Prousta, "Uczta Babette" Karen Blixen oraz Louis de Funes ze swoją słynną rolą w filmie "Skrzydełko czy nóżka".
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia (Kościuszki 6)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. C 641.5 (nr inw. 181249) (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Culinaria : kuchnie Europy / André Dominé, Joachim Römer, Michael Ditter (wydaw.) ; Günter Beer (zdj.) ; Peter Feierabend (oprac. graf.) ; Christine Westphal (red.) ; [przekł. Anna Bender et al.]. - Köln : Könemann, cop. 2004. - 640 s. : il., mapy, portr. ; 32 cm.
Autor
Dominé André (1946- ). Römer Joachim. Ditter Michael (1965- ). Beer Günter. Feierabend Peter. Westphal Christine. Bender Anna.
Temat
Kuchnia europejska
Gatunek
Przepisy kulinarne
ISBN: 3833112921 8374231645 3-8331-11292-1 83-7423-164-5
Symbol UKD (980): 641.55/.56(4) (083.12) (02.025.2)
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia (Kościuszki 6)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. Csp/DF 6 (nr inw. 167308) (1 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej