SOWA OPAC : Książnica Płocka im. Władysława Broniewskiego

Book

In basket

rate

Paryż na talerzu / François-Régis Gaudry oraz Charles Patin O'coohoon i Stéphane Solier prezentują ; tłumaczenie Agnieszka Dywan ; opieka redakcyjna wydania francuskiego Camille Mennesson, Marielle Gaudry. - Wydanie I. - Kraków : Znak Koncept, 2024. - 446, [2] strony : fotografie, ilustracje, mapy ; 28 cm.

Author

Gaudry François-Régis (1975- ) Autor O'Coohoon Charles Patin Autor Solier Stéphane Autor Dywan Agnieszka Tłumaczenie Mennesson Camille Redakcja Gaudry Marielle Redakcja

Form of Work

Książki Poradniki i przewodniki

Subject

Dziedzictwo kulinarne Gastronomia Kuchnia francuska Kultura stołu Produkt regionalny Zwyczaje żywieniowe Paryż (Francja) Francja

Genre/Form

Przepisy kulinarne Przewodnik tematyczny Publikacja bogato ilustrowana

Domain

Historia Kulinaria

Symbol UKD (080)

641 392.8(44)

ISBN

9788324094400 (oprawa twarda) 978-83-240-9440-0 (oprawa twarda)

Autor bestsellerowych "Italii na talerzu" i "Francji na talerzu" powraca z nową książką! Wraz z François-Régisem Gaudrym, jedną z najjaśniejszych gwiazd francuskiej kuchni, odkryj kulinarną stolicę świata – Paryż. Gdzie paryżanie najchętniej przychodzą rano po bagietkę? Dlaczego barman to paryski zawód? Jaki jest właściwy sposób zamawiania kawy? Czy frytki tak naprawdę zostały wynalezione w Paryżu? W czym tkwi sekret paryskiej zupy cebulowej? Ile hektolitrów wina wypijają każdego roku mieszkańcy Paryża? • 255 miejsc, osób i wydarzeń, które ukształtowały paryską kuchnię • 88 przepisów na paryskie klasyki: croque-monsieur, naleśniki paryskie, makaroniki • 2 050 adresów do odwiedzenia – od street foodu przez niewielkie knajpki po luksusowe restauracje • mnóstwo map, ilustracji i smakowitych ciekawostek. Zobacz Paryż oczami specjalisty od francuskiej kuchni! Udaj się do kultowych miejsc, w których jadali Coco Chanel, Aleksander Dumas, Marcel Proust. Poczuj klimat paryskiego bistro, wybierz się na kulinarną wycieczkę po wieży Eiffla i rozsmakuj się we francuskich klasykach! Prawdziwa Biblia francuskiego smaku. Wszystko, co powinieneś wiedzieć, zanim odwiedzisz stolicę Francji.

zob. w.bibliotece.pl

Availability:

Czytelnia (Kościuszki 6)

There are copies available to loan: sygn. C 64 (nr inw. 183439) (1 egz.)

Notes:

Inny tyt: On va déguster Paris, 2022

Tyt. okł.: Paryż na talerzu : przewodnik po światowej stolicy dobrego smaku

Bibliography, etc. note

Bibliografia na stronie 445. Indeksy.