322216
Książka
W koszyku
Technologiczne i żywieniowe aspekty wykorzystania ziarna krajowych odmian pszenżyta Agnieszka Makowska - 1 - Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu 2018 - 174 s.
Autor
Makowska Agnieszka.
ISBN
9788371609053 978-83-7160-905-3
zob. w.bibliotece.pl
Strefa uwag:
Adnotacja wyjaśniająca lub analiza wskazująca
Streszczenie: błonnik
Streszczenie: pszenżyto
Streszczenie: cukiernicze
Streszczenie: wartość technologiczna mąki
Streszczenie: ekstruzja
Streszczenie: wykorzystanie białka netto
Streszczenie: aktywność przeciwutleniająca
Streszczenie: substancje antyodżywcze
Streszczenie: pieczywo
Streszczenie: pokarmowy
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej