322219
Book
In basket
Technologiczne i żywieniowe aspekty wykorzystania ziarna krajowych odmian pszenżyta Agnieszka Makowska - 1 - Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu 2018 - 174 s.
Author
Makowska Agnieszka.
ISBN
9788371609053 978-83-7160-905-3
zob. w.bibliotece.pl
Notes:
Summary, etc.
Streszczenie: błonnik
Streszczenie: pszenżyto
Streszczenie: cukiernicze
Streszczenie: wartość technologiczna mąki
Streszczenie: ekstruzja
Streszczenie: wykorzystanie białka netto
Streszczenie: aktywność przeciwutleniająca
Streszczenie: substancje antyodżywcze
Streszczenie: pieczywo
Streszczenie: pokarmowy
Reviews:
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again