322211
Book
In basket
Oleje roślinne i przeciwutleniacze naturalne jako składniki kształtujące jakość wędlin podrobowych typu pasztetowa Agnieszka Bilska - 1 - Poznań Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu 2019 - 106 s.
Author
Bilska Agnieszka.
ISBN
9788371609299 978-83-7160-929-9
zob. w.bibliotece.pl
Notes:
Summary, etc.
Streszczenie: pasztetowa
Streszczenie: przeciwutleniacze naturalne
Streszczenie: liczba nadtlenkowa
Streszczenie: TBARS
Streszczenie: konwertaza angiotensyny
Streszczenie: analiza sensoryczna
Streszczenie: cholinoesterazy
Streszczenie: olej roślinny
Streszczenie: kwasy tłuszczowe
Reviews:
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again