322225
Other collections
In basket
Wokół stołu i kuchni / wybór i oprac. Maja i Jan Łozińscy. - Warszawa : "Tenten", 1994. - 170, [6] s. : faks.,fot. ; 24 cm.
Author
Łozińska Maja. Oprac. Łoziński Jan. Oprac.
Subject
Kuchnia polska Żywność
Symbol UKD (080)
641.5.021:392+395](438)
ISBN
8385477829 83-85477-82-9
"Zawsze i wszędzie jadło było dla ludzkości problemem podstawowym: elementem istnienia, przetrwania, utrzymania gatunku. Można jednak rzec śmiało, że u Polaków znalazło ono coś, co można by określić terminem: obrzędu, kultu. Jedzenie weszło w skład narodowego etosu" - pisze w jednym z zamieszczonych w niniejszym tomie szkiców profesor Tadeusz Chrzanowski. "Wokół stołu i kuchni" to książka, która obiegowemu pojęciu "kuchnia polska" nadaje pełniejsze znaczenie. Czytelnik znajdzie w zebranych tu pracach historię obyczajów kulinarnych, odkryje obce wpływy w kuchni polskiej, pozna związki potraw z wierzeniami religijnymi.
zob. w.bibliotece.pl
Availability:
Czytelnia (Kościuszki 6)
There are copies available to loan: sygn. Cm 64 (nr inw. 112484) (1 egz.)
Notes:
Bibliography, etc. note
Bibliogr. s. 170 - 171.
Reviews:
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again